Vitamin B12 là gì? Tác dụng tuyệt vời có thể bạn chưa biết.
Các vitamin nhóm B là yếu tố vi lượng rất quan trọng và thiết yếu cho các tế bào của cơ thể. Trong đó, B12 không thể không nhắc đến.
Với đặc tính vô cùng quan trọng, chúng ta cần chú ý đến lượng thừa hoặc thiếu vitamin B12. Mức vitamin B12 thấp không được điều trị, theo thời gian sẽ làm tổn thương các dây thần kinh ngoại vi, cuối cùng sẽ dẫn đến các vấn đề về cử động.
Vitamin B12 là gì? Tác dụng tuyệt vời có thể bạn chưa biết.
Vitamin B12 là gì? Có vai trò như thế nào?
Vitamin B12 hay còn gọi là cobalamin, là một trong các vitamin nhóm B tan được trong nước có tác dụng trong quá trình trao đổi chất, giúp hệ thần kinh và não bộ hoạt động bình thường. B12 cũng giúp ngăn ngừa một loại thiếu máu gọi là thiếu máu megaloblastic khiến cơ thể mệt mỏi và yếu.
Vitamin B12 được tìm thấy ở đâu?
Vitamin B12 được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm ngao, hàu, trai, gan bò, lợn, gà, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá hồi, cua, tôm hùm, tôm, thịt bò, trứng ngỗng, vịt, phô mai, sữa, sữa chua... Tuy nhiên, nó cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm từ thực vật chẳng hạn như một số loại bánh mì và sữa thực vật.
Vai trò cần thiết của Vitamin B12
Vai trò rất quan trọng với hệ thần kinh, giúp cấu tạo nên dây thần kinh mà cụ thể là bao Myelin. Nếu nồng độ B12 không đủ sẽ dẫn đến hiện tượng suy giảm chức năng thần kinh. Ngoài ra đây cũng là loại vitamin có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
Xem thêm: Vitamin B12 là gì?
Tác dụng tuyệt vời có thể bạn chưa biết.
Giúp tạo ra hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu
Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể bạn sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Các tế bào hồng cầu khỏe mạnh thì nhỏ và tròn, nhưng nếu thiếu vitamin B12, chúng trở nên lớn hơn và có hình bầu dục gây ra các bệnh thiếu máu ác tính. Khi thiếu máu, các tế bào hồng cầu không đủ để vận chuyển oxy đến các cơ quan quan trọng của cơ thể. Chính vì vậy, triệu chứng chủ yếu của thiếu vitamin B12 đó là mệt mỏi và yếu ớt.
Ngăn ngừa ung thư
Bổ sung nhiều vitamin B12 cùng folate giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy vitamin B12 có lợi cho hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa ung thư như ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến tiền liệt hay ung thư đại tràng.
Xem thêm: Top 10 loại trái cây chứa nhiều vitamin
Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi
Thiếu vitamin B12 trong giai đoạn đầu thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ mắc dị tật bẩm sinh, điển hình là dị tật ống thần kinh. Ngoài ra, nó có thể góp phần gây ra sinh non hoặc sảy thai.
Hàm lượng vitamin B12 phụ nữ mang thai nên bổ sung mỗi ngày khoảng 2,6 mcg.
Mẹ bầu đủ vitamin B12 sẽ giúp não bộ và hệ thần kinh của thai nhi phát triển đúng cách.
Cải thiện tâm trạng và triệu chứng trầm cảm
Vitamin B12 có tác dụng gì đối với tâm trạng không vẫn chưa được hiểu rõ. Tuy nhiên, lợi ích vitamin B12 được nghiên cứu nhiều nhất là khả năng giúp điều hòa hệ thần kinh, làm giảm các rối loạn tâm trạng như trầm cảm và lo âu.
Vitamin B12, cùng với folate, là yếu tố quyết định chính của quá trình chuyển hóa và tổng hợp ra hợp chất SAM (S-adenosylmethionine). SAM rất quan trọng trong chức năng thần kinh, nó giúp đối phó với căng thẳng và điều chỉnh tâm trạng. Ngoài ra, vitamin B12 còn cần thiết cho quá trình nhận thức và tập trung. Đây là một chất chịu trách nhiệm điều chỉnh tâm trạng. Do đó, thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến giảm sản xuất serotonin, vì vậy gây ra chán nản.
Những người dùng cả thuốc chống trầm cảm và vitamin B12 có nhiều khả năng cho thấy các triệu chứng trầm cảm được cải thiện hơn so với những người chỉ dùng thuốc chống trầm cảm.
Giúp bạn tăng năng lượng
Tất cả các vitamin B giúp sản xuất năng lượng cho cơ thể. Riêng vitamin B12 hiện tại chưa thấy có bằng chứng khoa học nào cho thấy bổ sung vitamin B12 có thể bổ sung năng lượng. Tuy nhiên, nếu bạn thiếu vitamin B12 trầm trọng, việc bổ sung sẽ có khả năng cải thiện điều đó.
Giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh và ngăn ngừa mất trí nhớ
B12 vai trò trong truyền tín hiệu thần kinh và bảo vệ tế bào thần kinh nên nó được sử dụng để giảm nguy cơ bệnh thoái hóa thần kinh. Bao gồm bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Thiếu vitamin B12 có liên quan đến mất trí nhớ, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để kết luận liệu bổ sung vitamin này có cải thiện trí nhớ ở những người không bị thiếu hụt không.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới.
Vitamin B12 giúp làm giảm mức homocysteine cao, hiện nay được xem là yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim. Vitamin B12 giúp ngăn ngừa các bệnh tim như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Cũng có một số bằng chứng cho thấy B12 có thể giúp kiểm soát cholesterol và tăng huyết áp.Cần nghiên cứu thêm để hiểu mối liên hệ giữa vitamin B12 và sức khỏe của tim.
Chăm sóc da, tóc, móng khỏe đẹp
Vitamin B12 giúp thúc đẩy tóc, da và móng khỏe mạnh, thông qua việc sản xuất tế bào. Vitamin B12 làm da không bị khô, viêm, mụn trứng cá và có thể dùng cho da trong bệnh vẩy nến và bệnh chàm. Trên thực tế, nồng độ vitamin B12 thấp có thể gây ra các triệu chứng da liễu khác nhau.
Nếu bạn được nuôi dưỡng tốt và không bị thiếu vitamin này, việc bổ sung nó không có khả năng cải thiện làn da, sức khỏe móng hoặc tóc.
Những vấn đề cần lưu ý
Khi nhận thấy có những triệu chứng như trí nhớ kém, giảm cảm giác ở bàn tay, bàn chân, buồn ngủ nhưng không ngủ được, bị táo bón, đau đầu…hoặc có những biểu hiện của trầm cảm, các vấn đề về tầm nhìn, sưng lưỡi, gặp phải những rối loạn thần kinh, giảm cân, buồn nôn và mệt mỏi thì có khả năng cơ thể đang thiếu hụt vitamin B12 nên cần thăm khám và bổ sung kịp thời.
Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng, bạn sẽ dễ dàng bổ sung đủ vitamin B12.
Nguồn: Tổng hợp từ internet
